伝統産業最新情報
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2021年4月13日
『多ヶ谷人形店』さんは、大正12年創立、岩槻で長きにわたって人形に携わり営まれています。元来は製造業だったこともあり、深い商品知識はもちろんのこと、材料にこだわった商品が数多く揃います。おじゃました際は五月人形がメインにレイアウトされ、精巧で重厚かつ力強い鎧兜や兜飾りが、店内を彩っていました。使われている素材について、詳しく説明をしてくださり、明るく温もりある丁寧な接客に力を入れているのを感じまし […]
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2021年3月19日
南浦和東口の高台にある閑静な住宅街の中に二百数十坪の園内にある、浦和のうなぎ「幸楽苑」さん。 入口の門から建物までもしっかりと歴史を感じさせる風景です。 奥には個室もあり、ゆっくりと食事が楽しめます。 【所在地】南区大字太田窪2235 【電 話】048-882-2909 【営業時間】11:00～14:00（L.O.）、16:00～20:00（L.O.）／水曜定休（祭日は営業） http://www […]
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2021年3月19日
ツタが多く絡まる歴史を感じる建物で営業をされている、浦和のうなぎ「「すなが」さんです。 ちょっぴり恥ずかしがりのご主人は、お忙しい中、ご対応いただきました。うなぎはしっかりと蒸してから余分な脂と臭みを抜き、備長炭で焼き上げる逸品ものです。浜名湖産スッポンも提供しています。 【所在地】南区南浦和3-44-1 【電 話】048-881-2709 【営業時間】11:00～21:00／木曜定休   […]
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2021年2月18日
令和3年2月18日付、埼玉新聞10面に岩槻区にあるだるま製造の「岩槻整型」さんが掲載されました。
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2021年2月4日
東京都内の老舗うなぎ料理店にて、27年間修行し、2009年5月に満を持して地元浦和の地で開業。老舗で学んだ伝統的な技法、備長炭で素焼きし、和蒸篭でじっくり蒸しあげ、再度備長炭で丁寧に焼き上げる本格江戸前鰻蒲焼を提供しています。2020年9月にさいたま市役所近くに移転し、35席の新店をオープン。白を基調にモダンなデザイン創りに仕上げて設計されたお店で厳選された鰻を堪能できます。 【所在地】浦和区常盤 […]